毛建卫主持了国际论坛开幕式，浙江省科技厅有关领导、学校领导和德国Wismar应用科学大学校长Nrbrt Grünald教授在开幕式进行了致辞。论坛邀请了德国、美国、加拿大、日本等国家农产品精深加工领域资深专家和国内高校院所的众多专家作主题发言，还重点邀请政府领导、部分德国高校校长、行业协会、企业人员等参加。其间由德国艾姆敦雷尔应用科学大学PrfDrMihal Shlaak、德国汉诺威应用科学大学PrfDrHrmann Fristr、德国艾姆敦雷尔应用科学大学PrfDrEik Sifrt、美国Clmsn大学终身教授PrfDrFng Chn、日本富山大学PrfNritatsu Tsubaki、日本专家、日本食味添株式会社DrZhng Xudng、加拿大DrGrgry Jsph Duns、德国维斯马应用科学大学PrfDrChristian Stllbrg、特里尔应用科学大学Hik Raddatz、江南大学诸葛健教授、加拿大国家研究院Yi Cui博士和浙江科技学院毛建卫教授等进行了主题报告。 会议一直到晚上六点多圆满落幕。论坛还将继续进行国内外专家衢州行企业考察活动。 本次论坛以&ldqu;农产品精深加工技术研究&rdqu;为主题，以&ldqu;创新、发展、合作、共赢&rdqu;为指导思想，以&ldqu;服务三农&rdqu;、&ldqu;以工促农&rdqu;为总体战略目标，进行广泛、深入的研讨，意在进一步提高我省农产品加工业自主创新能力，推进农产品加工业又好又快发展。 国际论坛是加强国际间交流、合作的平台，为科研工作者们提供了良好的学术交流机会，加强了与国内外领域前沿研究的联系。我校作为国际农产品精深加工过程工程技术论坛的承办单位，中德农产品加工工业研究院亦是省内高校唯一一家以农产品深加工为特色的研究院。我校将以此为契机，建立与国际接轨的新思路和新方法，深化&ldqu;农产品化学与生物加工&rdqu;学科建设和农产品深加工为特色的省级重点实验室建设，在整体上实施&ldqu;以工促农&rdqu;战略，服务&ldqu;三农&rdqu;，服务&ldqu;两创&rdqu;，促进经济转型升级。
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