桂林旅游高等专科学校

餐饮管理与服务<:p><:p>

培养目标：培养具有餐饮管理行业岗位必须的理论基础知识和专业知识，具有较强的实践能力，能从事餐饮市场营销、餐饮财务管理、餐饮企业人力资源管理、连锁餐饮企业经营运作、营养配餐、主题宴会设计、酒水饮品制作、中西餐服务、茶艺等工作的高素质技术应用型人才。<:p><:p>

   主干课程：酒店餐饮管理、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮市场营销、主题宴会设计、酒吧饮品制作、中西餐饮服务、茶艺、烹饪营养配餐、中餐烹调工艺、西餐烹饪工艺等。

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