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河南工业大学
学校层次:
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本科院校
学校类型:
类型:工科 隶属于:河南省教育厅 国家重点学科:25个 院士:5人 硕士点:51个
河南工业大学食品质量与安全专业
发布时间:2010-01-25 浏览次数:29
食品质量与安全专业(理工 四年制本科)
本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能,能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域,从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。
开设的主要课程有:基础生物化学、普通生物学、食品科学、食品微生物学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术等。
学生毕业后可从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作,并可在全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所等工作。
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河南科技大学资源环境科学专业
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