邯郸职业技术学院食品类专业
发布时间：2010-04-08 浏览次数：41
食品加工技术本专业注重学生的实践性和创新能力，毕业生具有食品新资源、新产品、新技术开发、现代化食品生产工程管理的能力，具有扎实的理论基础及较高实践能力，能够从事食品加工、卫生检测、多种食品工艺流程设计及食品品质分析工作的高技能、应用性人才。 该专业师资力量雄厚，双师型教师占90%。开设的主要课程有：食品微生物学、 食品分析、生物化学、食品生物技术、食品化学、食品工艺学、 食品营养学、食品安全与质量控制、果蔬贮运学、食品工程原理、食品企业管理、食品营销学等,本专业学生的就业前景良好，就业率100%。
食品贮运与营销本专业是我院在食品人才需求持续旺盛的情况下设立的一个新专业，旨在培养具有食品贮藏、运输、加工和综合利用的基本技能，掌握新产品、新工艺、新技术开发的理论和方法，能胜任食品贮运、加工和综合利用的工艺设计、设备的选用和配套设计、食品品质分析、检验、食品营销和企业管理等方面的工作。 该专业师资力量雄厚。开设的主要课程有：食品工艺学、食品微生物学、 食品分析、生物化学、食品物流学、食品化学、食品营销学、食品营养学、果蔬贮运学、食品工程原理、食品企业管理等,本专业学生的就业前景广阔，就业率100%。
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