1园艺技术（省级教学改革试点专业）--培养目标：培养能够在园林规划、园林工程设计、花卉盆景工艺领域从事技术、管理和贸易的应用型人才。 主要课程：植物学、植物生理、观赏树木学、花卉园艺学、草坪学、盆景学、插花艺术、现代温室技术、园林植物保护、电脑制图Autad、园林制图、园林规划设计、组织培养等。
2建筑工程管理--培养目标：培养系统掌握建筑工程管理专业知识，熟悉经济管理、房地产与建筑工程管理相关内容和专业技能，能适应建筑生产一线的施工与管理要求的高级技术应用型人才。主要课程：建筑构造、 建筑材料、建筑工程测量、工程项目招投标与合同管理、建筑工程计量与计价、建筑工程项目管理、建筑施工组织、工程建设监理概论、建筑工程事故分析与处理、工程成本分析等。
3数控技术（安徽省特色专业）--培养目标：培养学生掌握数控技术的基础知识和基本技能，能从事数控机床加工操作、编程与日常维护工作，并能适应现代制造业的生产、管理第一线需要的高级技术应用型人才。主要课程：机械制图与CAD、计算机辅助设计、机械设计基础、机械工程材料与热处理、数控特种加工技术、金属切削原理与刀具、CADCAM应用、数控机床故障诊断及维修、数控原理及应用、数控车床编程与操作、数控铣床（加工中心）编程与操作、数控加工工艺与检测技术。职业技能证书：学生毕业前参加中级工或高级工职业技能鉴定,可获数控车床工、数控铣床工操作工、数控加工中心操作工等职业资格证书。
4汽车检测与维修技术--培养目标：培养具有汽车等各类机动车的检测、运行、维修与技术管理能力的高级技术应用性专门人才。主要课程：机械基础、汽车构造、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气构造与维修、汽车养护、汽车性能与检测、汽车营销。职业资格证书：学生毕业前参加中级工或高级工职业技能鉴定,可获汽车维修工、汽车(拖拉机)装配工等职业资格证书。
5计算机应用技术（国家级教学改革试点专业）--培养目标：培养学生掌握计算机小型控制系统的基础理论知识、专业知识与最新技术，能从事计算机产业技术应用工作和适应企事业单位生产、建设、管理、服务第一线需要的技术应用型技术人才。主要课程：计算机组装与维护、C程序设计、软件工程、计算机网络、办公自动化、网页设计及制作、数据库及其应用、多媒体技术及作品制作、计算机图像处理、网络互联及综合布线技术、实用软件、微机系统安装、配置和管理。职业资格证书：学生毕业前参加高级工职业技能鉴定,可获计算机操作员、计算机程序设计员、多媒体作品制作员等职业资格证书。
6应用电子技术--培养目标：培养学生掌握电子电路分析设计以及电气设备基本维护的知识与能力，能够从事电子产品的生产制造、故障检测与维修、家用电器的菅销与售后服务等工作的高等技术应用型人才。主要课程：模拟电子技术、数字电子技术、电子设计、无线电装接、电工学、电机及拖动基础、电视原理及维修、家用电器原理及维修、变频技术原理及应用、可编程控制器。职业资格证书：学生毕业前参加中级工或高级工职业技能鉴定,可获无线电装接工、家用电器产品维修工、家用电器装配工、电子仪器表装配工、无线电调试工等职业资格证书。
7会计电算化--培养目标：本专业培养适应市场经济发展需要，能在社会中介机构从事审计业务、会计咨询和服务业务，在企事业单位从事会计核算工作及财务管理工作，具有扎实的会计、财务、税收、审计等理论知识和较强的实务技能的高级技术应用型人才。 主要课程：经济学、基础会计、统计学、经济法规、金融理论与实务、中级财务会计、高级财务会计、成本会计、预算会计、国家税收、财务管理、财务分析、电算化会计、管理会计、审计学等。
8护理--培养目标：培养具有良好的职业道德，掌握护理专业必需的基本理论和专业技能，能在医疗卫生保健和服务机构从事临床护理、社区护理和保健等工作的高等技术应用型护理人才。该专业由学院和安徽医科大学、阜阳市第一、第二人民医院等联合培养，聘请全国教学名师陈晓蓉教授、贾雪梅教授等一流教师授课。目前该专业已建立校外实习基地50多个。2009年我院护理专业毕业生获护士资格证通过率已超过90%，居全省同类院校前列。主要课程：人体解剖学、病理学、诊断学基础、护理学基础、内科护理学、外科护理学、儿科护理学、妇科护理学、护理管理学、健康评估等。
9医学检验技术--培养目标：培养具有基础医学、临床医学、医学检验等方面的基础理论知识和基本能力，能独立操作常用检验仪器，能在各级医院、血站及防疫站等部门从事医学检验及医学类实验室工作的医学高级专门人才。主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、生理学、病理学、仪器分析、临床医学概论、临床检验基础、生物化学检验、微生物检验、免疫学检验、寄生虫检验、血液学检验、分子生物学检验技术等。
10初等教育（中文与社会方向）--培养目标：为城镇及农村小学以及教育职能部门培养具有坚实的文化科学基础，广博的社会文化知识，扎实的语言文字功底，良好的文学理论修养、高尚的职业道德、健康的身心素质，并能较好掌握现代教育技能、具有改革创新意识和现代教育理念的新型的语文教师和教育行政管理人才。主要课程：基础心理学、自然科学基础、社会科学基础、现代教育技术、现代汉语、儿童文学、古典文学、近现代中外文学、文艺概论、写作、中外文明简史、小学综合实践活动设计、中外影视作品赏析、古代汉语、文学概论、小学语文、历史与社会教学与研究等。
酒店管理，护理专业为主体的三产服务类三大专业群，数控实训车间，校舍建筑面积 15多万平方米，实行&ldqu;学历证书&rdqu;和&ldqu;职业资格证书&rdqu;双证制，安徽省政府批准成立的公办普通高等学校，国家承认学历，学用一体&rdqu;的人才培育模式，在全国，基础教学部等2院3系1部，计算机应用与软件技术紧缺人才培养基地，拥有博士，确立了&ldqu;以农学为基础，电子，素质高等特点，副教授，工程师， 学校坚持为地方和区域经济服务的办学方向，全国铁路交通枢纽城市阜阳，知识面宽，数控技术专业被批准为省级特色专业，高级会计师等高级职称的占26％，是安徽省首批5所省级示范性职业
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