厦门兴才职业技术学院酒店管理专业_招生信息

厦门兴才职业技术学院酒店管理专业

发布时间：2010-04-14 浏览次数：32

一、专业培养目标酒店管理专业培养德,智,体全面发展, 适应21世纪社会经济发展需要的，熟悉酒店企业各项主要业务,具有现代酒店业经营管理理念，具备酒店管理理论知识和熟练职业技能,能够对酒店前厅部,客房部,餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理,有较强开拓与创新能力，能在星级酒店从事管理工作的高素质技能型专门人才。二、人才培养规格要求：（一）基本素质要求 1、政治素质：（1）热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，了解建设有中国特色社会主义的市场经济理论；（2）严格遵守党和国家的方针、政策，遵纪守法，诚实守信。 2、身心素质：（1）具有一定的体育、卫生和军事基本知识；（2）具有健全的心理和健康的体魄。 3、职业素质：（1）具备良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神；（2）具备爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质；（3）具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神；（4）具有强烈的事业心、责任心和社会责任感；（5）具有一定的礼仪知识。（二）专业知识要求（1）掌握中文、英文、历史、地理、民俗等方面的基本知识；（2）掌握酒店管理、旅游市场营销、酒店英语等基本知识，（3）掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等服务的基本规范。（三）职业能力要求能力结构分析表

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