广西职业技术学院食品加工技术专业_招生信息

广西职业技术学院食品加工技术专业

发布时间：2010-12-25 浏览次数：54

食品加工技术（招理工、文史）培养目标培养具食品加工与检验技术、食品生产质量管理和营销知识，具有较强的应用和产品开发能力，能在现代食品加工及流通相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、设备管理、产品销售等工作的高级应用技能型人才。
主要课程食品微生物、食品生物化学、食品保藏技术、食品工艺学、保健食品研制与开发、软饮料工艺、粮油加工技术、酿酒技术、焙烤制品工艺、食品添加剂应用技术、食品机械与设备、食品营养与卫生学、食品理化检验、食品质量管理学、食品加工企业经营管理学、HACCP及其在食品生产中的应用、ISO9000、食品营销学、计算机应用、应用文写作等。
就业方向在各种食品企业、保健食品生产企业、粮油加工企业、肉类水产品加工企业、饮料生产企业等生产企业中从事生产指导、产品开发、工艺研究、生产质量控制与管理、产品销售及售后服务等工作。

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