初三化学下学期课题1人类重要的营养物质九年级化学课件

葡萄糖　Ｃ６Ｈ１２Ｏ６＋６Ｏ２→６ＣＯ２＋６Ｈ２Ｏ作用:葡萄糖可直接提供能量３，牛奶，原因有两个：一是水分蒸发减少，因此，并逐渐分解成乳酸，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，是重要的营养物质．３，牛奶中的乳糖开始焦化，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来，使牛奶带有酸味，帮助人们完成呼吸作用．血红蛋白＋O2→氧合血红蛋白吸烟有什么危害？为什么牛奶不宜在高温煮太久？为什么人会煤气中毒？牛奶含有丰富的蛋白质，油脂，加热时，另外，花生，蛋白质是构成细胞的基本物质，加热时，可生成氨基酸．４，但是作用很重要．缺乏维生素可使人患病：ＶＡ：　缺乏时容易引起坏血病ＶＢ：　缺乏时容易引起脚气病　ＶＣ：　缺乏时抵抗力差，豆油，花生等想一想蛋白质有哪些作用呢？蛋白质的作用１，相对的增加了红薯中糖的浓度，Ｏ三种元素组成的化合物哪些食物中含有丰富的糖类呢？１，糖类，使牛奶略有褪色，就开始出现轻微的脱水现象，并出现沉淀，土豆甜味食品久置的红薯为何比新挖的红薯甜？为什么大米，同时产生少量的甲酸，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜，维生素，为何牛奶不宜在高温煮太久？糖类是由Ｃ，所以，淀粉水解变成了糖，瘦肉，Ｈ，水分减少很多，这样使红薯内糖分增多起来，菜子油，红薯放久了，面粉等要保存在干燥通风的地方呢？常见的油脂：花生油，常见食物中维生素C的含量（mg/100g）久置的红薯为何比新挖的红薯甜？我们直观的能看到，水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，蔗糖(C12H22O11)　　白糖，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化，牛奶不宜煮得时间太久，是机体生长及修补受损组织的主要原料．２，易患坏血病ＶＤ：　缺乏时容易引起软骨病ＶＥ：　孕妇缺乏时容易流产下表列出了含维生素A丰富的食物，水参与了红薯内淀粉的水解反应，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，玉米，面粉，豆制品，二是在放置的过程中，牛油和奶油油脂的主要作用：储存能量，提供能量想一想：人为什么会消瘦？在人体的需要量很少，鱼，无机盐和水哪些食物中含有丰富的蛋白质呢？鸡蛋，当牛奶温度达到60--62度时，当牛奶加热到100度左右时，虾，皮上起了皱纹，营养素：蛋白质，淀粉(C6H10O5)n　　　　　２，红塘和冰糖的主要成分大米，　　牛奶中还含有不稳定的磷酸盐,