油脂课件

水解反应??四，对油脂的有着重要影响，工业上制取肥皂是用和——按一定比例混合放入皂化锅内，用蒸汽加热，上层是，油脂的物理性质色味态溶解性二，可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色C．反应后静置，花生油，生成的是和的混合物，1，形成油脂的脂肪酸的饱和程度，反应液分为两层D反应后静置，同步训练3，也是一种重要的，陈曼升第七章糖类油脂蛋白质第三节油脂C17H35COOH读名称写方程式C15H31COOHC17H33COOH一，溶液分成上，同步训练2，用途皂化反应?消化吸收?同步训练我们日常食用的猪（牛，油脂的结构简式可以表示为_____，羊）油，油脂的化学反应1，下两层，加入添充剂后制成肥皂，豆油等都是，下层是，下列叙述中正确的是（），油脂的结构R1COOCH2R2COOCHR3COOCH2三，反应液不分层（2000年广东高考题）同步训练4，它是人类的之一，氢化反应2，加入后，取出层物质，A．牛油是纯净物B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯C．牛油可以在碱性条件下加热水解D．工业上将牛油加氢制造硬化油（1999年广东高考题）氢化反应C17H33COOCH+3H2C17H33COOCH2C17H33COOCH2back催化剂水解反应C17H35COOCH+3H2OC17H35COOCH2C17H35COOCH2back△backC17H35COOCH+3NaOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2back皂化反应△back，