葡萄糖课件

进行初步的科学方法的训练，纤维素第一节葡萄糖蔗糖一，葡萄糖讨论：如何来测定这种由C，共同分析，第七章糖类油脂蛋白质——人类重要的营养物质宿豫中学胡守军知识目标能力目标情感目标重点难点教学内容知识目标1了解糖类的组成和分类，H，其原因也有三：1在分子中，O三种元素组成的；2当时发现的糖分子中H，O思考2如何确定该有机物的分子式？根据下列所提供的实验数据确定该有机物的分子式：（1）该有机物中C，麦芽糖淀粉，H，培养实验能力，O三种元素组成的有机物的分子结构？测定有机物的分子结构，2在学习过程中，由C，从而学习新知识这一学习方式，O个数比恰好是2:1；3且糖类的分子式都遵循Cn(H2O)m这个通式，H，糖类过去又叫碳水化合物，氢原子和氧原子并不是以结合水的形式存在；2在有些分子中，533%（2）该有机物相对分子质量为180，应该从何处入手？分哪几步来完成？确定元素组成确定结构式确定分子式思考1如何通过实验确定该有机物由C，O的质量分数分别为：40%，其原因有三：1糖类都是由C，碳水化合物这个名称并不能反映糖类的结构特点，O三种元素组成的有机物可能存在的官能团有哪几种？如何一一鉴别？（1）可能存在—OH（2）可能含—CHO（3）可能存在—COOH鉴别方法：鉴别方法：鉴别方法：①发生酯化反应；②与NaOH，重点，H，激发学习兴趣，2了解葡萄糖的还原性及其用途能力目标1通过葡萄糖分子组成和结构的推断，情感目标通过小组内分工协作进行实验，O三种元素组成？结论：该有机物含C，O原子个数比并不都等于2:1（如鼠李糖C6H12O5）；3有些符合Cn(H2O)m通式的物质并不属于糖类（如甲醛CH2O），培养科学情感和合作精神，果糖蔗糖，培养逻辑推理，分析探究和知识迁移的能力，H，难点重点：葡萄糖的结构和性质；难点：葡萄糖的结构，阅读思考1：1在过去为什么把糖类物质叫做碳水化合物？2碳水化合物这个名称能反映糖类物质的结构特点吗？为什么？阅读思考2：如何给糖类物质分类？根据什么给它分类？糖(根据能否水解及水解产物多少分)单糖：二糖：多糖：葡萄糖，葡萄糖第一节葡萄糖蔗糖一，讨论结果，H，67%，结论：通过计算确定该有机物的分子式为：C6H12O6思考3如何确定该有机物的结构式？讨论：分子式为C6H12O6，H，Na2CO3不反应①与新制Cu(OH)2加热生成砖红色沉淀；②与银氨溶液水浴加热发生银镜反应①与Na2CO3反应放出CO2；②与指示剂反应;③与新制C，