蛋白质课件

1，什么是氨基酸？4，第四节蛋白质沂源二中化学组制作：刘艳玲中国“两院”院士在2001年评出的十大科技进展，颜色反应6，H，推测氨基酸应具有什么性质？（1，向第二只试管中加入少量硫酸铜溶液3，紫外线或加热等均会使蛋白质变性，微热，蛋白质的盐析和蛋白质的变性有何区别？蛋白质溶液中加入强酸，缩合）1965年我国科技工作者成功合成了具有生物学活性的—结晶牛胰岛素实验探究分别取2ml鸡蛋白溶液放入三支试管中；1，为什么人误食重金属盐类时，二，为什么氨基酸是构成蛋白质的基石？4，现象是凝结的蛋白质不再溶解，重金属盐，两性2，再加入清水蛋白质又溶解，其中的第二位：人类基因组“中国卷”率先绘制完成；第三位：我国首次独立完成水稻基因组数据库；第七位：我国早期生命研究获得重要成果，盐析4，水解3，盐析：加入轻金属盐可逆的物理变化变性：加入重金属盐不可逆的化学变化[实验探究]用试管取2ml鸡蛋白溶液；滴加几滴浓硝酸，然后向第一只试管中加饱和（NH4）2SO4盐溶液2，根据官能团决定有机物的性质，两性2，在伤口处涂抹酒精溶液等方法来消毒杀菌？3，喷洒苯酚溶液，第一只试管中蛋白质析出，为什么蛋白质的结构非常复杂？组成元素主要有：C，为什么医院里用高温蒸煮，将第三只试管放在酒精灯上加热然后分别加入少量清水请记录实验现象：后两支试管中蛋白质均凝结，照射紫外线，2，氨基酸的结构式中都有哪些官能团？2，鉴别毛织物和棉织物请记录实验现象：鸡蛋白溶液遇浓硝酸变黄灼烧，蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同蛋白质的结构多样性蛋白质的种类多样性甘氨酸（α—氨基乙酸）的结构简式为：丙氨酸（α—氨基丙酸）谷氨酸（α—氨基戊二酸）[几种重要氨基酸]1，N，O，强碱，可以喝大量牛奶，然后分别加入清水，有烧焦羽毛气味的是毛织物，哪些因素可使蛋白质变性？2，S等羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸，[请阅读下列材料]1，蛋清或豆浆来解毒？2，变性5，蛋白质的性质1，醛，灼烧1，此过程不可逆，为什么在农业上用波尔多液（由硫酸铜，蛋白质的组成元素主要有哪些？3，生石灰和水制成）来消灭病虫害？[知识应用]各种生物酶均是蛋白质，