高一化学基本营养物质八新课标课件
日期：2010-03-06 03:56
加氢氧化钠溶液调节溶液pH到碱性，2010年9月5日星期日
实验探究：实验3~6
取1 mL20%的蔗糖溶液，油脂，加热3~5 min，
产生砖红
色沉淀
蔗糖在稀硫酸作用下发生水解反应，加入3~5滴
稀硫酸，记录并解释现象，生成了还原性的糖
2，
观察，水浴加热5 min后取少量溶液，再
加入少量新制的氢氧化铜，糖类，蛋白质的水解反应
⑴蔗糖水解（实验 3~6）
实验现象：出现砖红色沉淀
结 论：蔗糖水解有葡萄糖生成
反应原理：
C12H22O11 + H2OC6H12O6 +，
查看全部