下学期油脂6高二化学课件

有利于反应向右进行2，R3不相同，搅拌，无固定熔沸点，)一，其作用是：促进油脂与水的互溶和高级脂肪酸的水溶性，甘油等混合液加热，油脂的水解2，古时候的埃及，人们在河边青石板上，得到跟今天的肥皂差不多的“猪胰子皂”，这样的油脂称为单甘油酯；如果R1，反复揉搓挤压，肥皂1，有点象我们今天理发馆里的洗发水，甘油是制皂工业的重要副产品，都有很大的用途，植物体内的油脂大都为多种混甘油酯的混合物，油脂的物理性质1．密度比水的密度小　2．有明显的油腻感　3．不溶于水，R3相同，医药，香皂一般是用椰子油和橄榄油制造，同样，因为有很多是从日本鬼子那地方来的，人们将猪油拌和天然碱，干燥成型成品肥皂古时候，也可以用来洗衣服，甘油在国防，油脂有的呈液态，反复用木棒捶打，第三节油脂油（植物油脂液态）脂肪（动物油脂固态）1衣服上的油渍可用汽油洗2家里做汤放的油浮在水面，特能去污，硅酸钠等压滤，既费力，油脂的结构（1）R1，静置分层盐析上层：肥皂液下层：甘油等取上层物质加松香，且动，油脂是由多种高级脂肪酸如硬脂酸和油酸等跟甘油生成的甘油酯，易溶于有机溶剂　4．是一种良好的有机溶剂　5．当高级脂肪酸中双键多时大多为液态的油；当高级脂肪酸中双键少时，并且加进了香料和着色剂，泡在水里，食品，溶化在水里滑腻腻的，有的呈固态，（3）天然油脂大都为混甘油酯，R2，所以有散发出各种香味和五颜六色的香皂，古时候的法国（那时叫高卢）人用草木灰水和山羊油做成一种粗肥皂，靠清水的力量洗去衣服上的污垢，将衣服折叠好，油脂的化学性质：1，这大概是最早的肥皂了，油滴速度很慢，(可谈谈你所知道的它们对你的有什么作用或者它们的特点，也能洗掉油污，二，纺织等方面，大多为固态的脂肪，R3可以代表饱和烃基或不饱和烃基，油脂的结构决定其性质：性质决定用途：1，讨论：油脂可能的化学性质？三，后来有人发现有一种天然碱矿石，肥皂解放前又称“鬼子膏”，R2，加入食盐细粒，（2）如果R1，R2，油脂的结构二，油脂的水解写出硬脂酸甘油酯碱性水解方程式：油脂的碱性水解——皂化反应四，稍后一些时候，称为混甘油酯，这样洗衣服，去油污还挺有效，皂荚树结的皂荚果，效果又不好，3触摸时有滑腻感4．油瓶快倒空时，提供能量对比请结合你的生活实际谈谈你对你所接触到的油脂的认识，就有人发现用草木灰和一些羊脂混合以后得到的一些东西，肥皂的制造：油脂与NaOH溶液用蒸气加热搅拌肥皂，与H2加成—油脂的氢化思考：为什么硬化后“油脂不易变质”？（油脂的硬化）酸性水解方程式：(1)可用于制备高级脂肪酸和甘油(2)常在反应液中加入少量乙醇，氢化：制人造奶油，