下学期糖类高二化学课件

水解：在试管1和试管2里各加入05克淀粉，糖的通式都是Cn（H2O）m吗？3，纤维素糖类：从分子结构上看，这一过程称为糊化作用2，写出葡萄糖与新制的Cu（OH）2反应的化学方程式：科学视野物质的旋光性与对映异构——分子的手性判断下列分子的结构中是否有手性碳原子；（1）CH3CH（OH）Cl，玉米，如何证明淀粉没有水解？2，完成下列问题1，形成胶状的淀粉糊，能发生银镜反应[说明]不论是直链淀粉还是支链淀粉，碳水化合物2，果糖低聚糖：麦芽糖，谷类中含淀粉较多大米80%;小麦70%;分子量:组成:支链淀粉(80%含有几千个葡萄糖单元几十万)直链淀粉(20%含有几百个葡萄糖单元，稍加热后，物理性质：白色粉末状固体，蔗糖多糖：淀粉，都加热3-4分钟用碱液中和试管1里的硫酸溶液，在试管2里加入4mL水，符合通式Cn（H2O）m都是糖吗？鼠李糖C6H12O5CH2OC2H4O2糖的分类单糖：葡萄糖，遇碘变蓝：2，观察现象在试管1中加入银氨溶液，化学性质：1，写出蔗糖水解反应方程式？3，不溶于冷水，薯)作原料，如何鉴别蔗糖和麦芽糖？2，最终产物是葡萄糖淀粉在人体内也进行水解:唾液淀粉酶;胰液淀粉酶完成下列问题1，种子或块根里，在淀粉酶(大麦芽产生的酶)的作用下，(2)CH3CH2CH2CH3(3)CH3CH(OH)CH3(4)C2H5CHClCH3二糖1，多羟基酮和它们的脱水缩合物，在热水里部分溶解，把一部分溶液液体倒入试管3在试管2和3里都加入碘溶液，糖类可定义为多羟基醛，写出葡萄糖发生银镜反应的离子方程式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOCH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COO—+NH4++2Ag↓+H2O+3NH32，写出麦芽糖水解反应方程式？麦芽糖的制法:用含淀粉较多的农产品(大米，在试管1里加入4mL20%硫酸溶液，单糖葡萄糖：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO果糖：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH葡萄糖的制备：完成下列问题1，观察试管壁上有无银镜出现探究淀粉的性质:[结论]淀粉水解后生成还原性单糖，在约60℃时，几万-十几万)高分子化合物:分子量很大的化合物(几万--几十万)淀粉1，在稀酸作用下都能发生水解反应，发生水解反应多糖通式:(C6H10O5)n淀粉:存在:植物光合作用的产物，另一部分悬浮在水中，如何证明淀粉水解完全？，