淀粉纤维素高二化学课件

脱脂棉和无灰滤纸是纯粹的纤维素，不溶于冷水，一，不互为同分异构体，无气味，纤维素还有一些醇的性质，种子或块根里，2，　　　E，无味道，什么是多糖？淀粉，分子量几万~十几万)，结合而成，淀粉的用途：[阅读]P191一，含有几千个葡萄糖单元，二，无嗅无味，你在日常生活中经常接触到哪些含淀粉的物质？　　　D，谷类中含淀粉较多，每一个单糖单元中有3个醇羟基：[C6H7O2(OH)3]n，对于淀粉的“糊化”你有感性认识吗？举例，一，“淀粉的物理性质”[思考]A，第二节[阅读]“节引言”，如何鉴定淀粉分子的存在？多糖：能水解生成多个分子单糖的糖类，简述淀粉的物理性质，制造纤维素乙酸酯又名醋酸纤维：●在纤维素结构中，据你现有的知识，纤维素：1，如淀粉，纤维素的通式？B，结构不同，淀粉：加碘水—不显蓝色加银氨溶液—产生银镜加碘水—显蓝色加银氨溶液—不产生银镜一，如何证明淀粉完全水解？3，不同的天然高分子化合物，●植物光合作用的产物，化学性质：[讨论]A，淀粉：二，如何证明淀粉没有水解？B，木材约一半是纤维素；棉花是自然界中较纯粹的纤维素(92-95%)，●支链淀粉(占80%，纤维素：通式：(C6H10O5)n1，因此，如酯化：二，含有几百个葡萄糖单元，分子量几十万，如酯化：二，淀粉，或：很多单糖分子按一定的方式通过分子间脱水，淀粉：1，物理性质：[展示脱脂棉花]白色，纤维素：2，N%:105--12%胶棉——制喷漆，化学性质：[演示实验7-5][观察思考]纤维素与淀粉哪个较容易水解？水解产物是否相同？●在纤维素结构中，纤维素还有一些醇的性质，大米80%；小麦70%，热水中“糊化”，含有几千个葡萄糖单元分子量几十万)；直链淀粉(占20%，n值不同，也不溶于一般有机溶剂，纤维素：纤维素一般不容易完全酯化生成三硝酸酯(含N:1414%)N%:125--138%火棉——无烟火药，纤维素是否属于纯净物？它们互为同分异构体吗？　　C，每一个单糖单元中有3个醇羟基：[C6H7O2(OH)3]n，不是纯净物，如何证明淀粉部分水解？C，物理性质：[展示样品]白色，不溶于水，淀粉：2，●是构成细胞壁的基础物质，因此，纤维素：用途:电影胶片的片基(不易着火)，