酶高一生物课件

酶的作用和本质（一）酶在细胞代谢中的作用：催化作用（二）酶的本质：绝大多数为蛋白质，PH偏高或偏低酶的活性都会明显降低，4，3，高温，请回答下面的问题：（1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？（2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些衣料？（）A化纤B纯毛C纯棉D真丝（4）为了更好地除去衣物上的油渍，过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？不同，）实验3，底物浓度：在一定浓度范围内，酶的作用条件较温和实验：酶受温度的影响酶受pH的影响在最适宜温度下，酶具有高效性酶的催化效率是无机催化剂的107－1013倍口腔里有唾液淀粉酶，酶具有专一性思考！每一种酶只能催化一种或一类化学反应（例如，过酸，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低，（二）酶的特性该实验能得出什么结论？1，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，温度，酶的活性最高，反应速率不再变化酶量一定2，但在适宜温度下其活性可以恢复，会使酶的空间结构遭到破坏，但达到一定浓度，反应速率随浓度的升高而加快，酶的浓度：反应速率随酶浓度的升高而加快，低温，pH练习：加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，在最适宜pH下，二肽酶可以水解由任意两种氨基酸组成的二肽，第1节降低化学反应活化能的酶一，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?2，少数为RNA二，酶的活性最高，酶的特性（一）酶的概念:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物其中绝大多数酶是蛋白质，过碱或温度过高，★影响酶促反应速率的因素：1，在洗衣粉中还可以加入什么酶？BD脂肪酶，