蛋白质的专题复习高三生物课件

理解下列图示的生物学含义：酶促反应速度酶促反应速度时间底物浓度CDAB酶促反应速度酶促反应速度1蛋白质分子的生物合成2蛋白质代谢：场所：过程：核糖体转录和翻译四,产生烧焦羽毛般的气味，则:b=n-a3结构特点多样性原因：（4）蛋白质分子的空间结构不同，运输氧气的血红蛋白等,多样性和易受pH值和温度的影响，如细胞膜上的载体蛋白，是生命活动的承担者，（3）氨基酸的排列顺序不同；（2）组成蛋白质分子的氨基酸数目不同；（1）构成蛋白质分子的氨基酸种类不同；二,O，真丝织品和羊角梳的鉴定,有关蛋白质的知识也是高考命题的重要知识点，某些激素一切生命活动的承担者酶,呼吸作用酶光合作用酶各种消化酶三，生长激素胰岛素解旋酶，可产生紫色反应，蛋白质生物多样性功能生物合成分子结构性质代谢应用鉴定蛋白质知识网络〖解题能力提升〗1化学组成和结构可表示为氨基酸种类：通式：缩合分子病C，蛋白质的应用1生物学意义——2工业上有广泛的用途：动物的毛和蚕丝的成分都是蛋白质，也是催化剂，毛织品，吸收运输生成（非必需）转氨基氧化（）体外（）脱氨基去路（）来源五,蛋白质的功能１功能：①组成细胞的结构成分：②运输功能：③催化功能：④调节功能：⑤免疫功能：如细胞膜中的蛋白质，蛋白质的代谢氨基酸合成(核糖体)水解代谢中间产物转变（）消化，蛋白质的组成和结构2蛋白质分子中肽键数目的计算:设氨基酸数目为n，胰岛素等激素，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，酶具有生物催化剂所特有的特点，肽链数为a，使人中毒，人体内蛋白质的消化过程，N镰刀型细胞贫血症空间结构20种多肽一，功能结构蛋白调节蛋白血红蛋白肌红蛋白染色体蛋白核糖体蛋白载体蛋白，　　　　肽键数目为b,２酶：酶大部分是蛋白质，如催化各种生化反应的酶等，H,蛋白质的性质１两性：２变性：３水解反应：４显色反应：５被灼烧时:蛋白质分子结构中有游离的-NH2和－COOH，如高效性,专一性，它们是重要的纺织原料；动物的皮可加工成柔韧的皮革；牛奶中的蛋白质——酪素除做食品外，高温消毒灭菌；重金属盐能使蛋白质凝结，血红蛋白等，〖蛋白质知识辐射与联系〗蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物,如抗体等，如生长激素，还能和甲醛合成酪素塑料；酶的主要，