微生物与发酵工程课件

第五章 微生物与发酵工程第三节 发酵工程简介 一，发酵工程生产实例 培养基的选择 一， 一，发酵工程生产实例 发酵罐示意图 二，为人类生产有用的产品，利用微生物的某些特定功能，发酵工程生产实例 谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 只有选择细胞膜通透较强，发酵工程概念 采用现代工程技术手段，发酵工程生产实例 菌种的选择 谷氨酸发酵最重要的无疑就是选择菌种了，在细胞内不积累谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌做菌种才有可能获得大量的谷氨酸，应该选育什么样的谷氨酸棒状杆菌作为菌种呢? 一，或直接把微生物应，