黑龙江畜牧兽医职业学院食品营养与检测专业
发布时间：2010-11-21 浏览次数：47
（食品安全与检验）培养目标：培养具有食品安全及检验基本知识和基本技能，从事食品分析与检验、食品安全生产与控制、食品质量与安全管理、食品品质控制等岗位工作的高素质技能型人才。
专业核心能力：食品分析与检验技术、食品安全生产与控制技术、食品质量与安全管理技术、食品品质控制技术等。
主干课程与主要实践环节：食品化学、食品生物学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品分析与检测技术、食品生产工艺、食品安全与质量控制技术、食品标准与法规等核心课程；主要实践环节有课堂实验实训、校内集中实训、校外分散实训、顶岗实训及学生毕业设计等。
就业方向：毕业生可在各级食品卫生监督部门、食品生产企业管理部门和餐饮业等领域从事食品生产、加工、贮藏、运输、销售等相关食品分析与检验、食品安全生产与控制、质量与安全管理、品质控制等工作。
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黑龙江畜牧兽医职业学院食品加工技术专业
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