广东岭南职业技术学院

酒店管理（涉外酒店管理）
专业名称：酒店管理
      专业方向：涉外酒店管理
      培养目标：与广州市内知名酒店集团共同培养高素质、高技能的星级酒店管理人才。通过本专业的课程学习和相关教学环节的训练，学生具有一定的专业技能和较好的综合素质，并具备一定的组织管理素质。毕业生主要面向珠三角大中型星级酒店，毕业后能从事星级酒店及其相关行业的管理工作。
      主要课程：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒吧酒水服务与管理、酒店英语、酒店市场营销学、酒店财务管理、调酒实训、酒店人力资源管理。
      就业方向：星级宾馆及酒店相关的基层管理工作、高级服务或中高层管理人员等；旅游行政事业单位行政管理；旅游与酒店产品的开发与销售。

酒店管理（茶艺术与茶营销）
专业名称：酒店管理
      专业方向：茶艺术与茶营销
      培养目标：与广州市内知名酒店集团及茶艺术、茶贸易、茶研究机构共同培养高素质、高技能的茶艺术、茶营销与茶管理的人才。通过本专业的课程学习和相关教学环节的训练，学生具有中级茶艺师证书的专业技能和较好的职业素质。毕业生主要面向大中型星级酒店、茶艺术、茶贸易、茶研究机构从事等相关工作。
      主要课程：酒店服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺馆服务与管理、财务管理、酒店英语、茶学、茶文化与茶艺术、茶种植与加工、茶营养与健康、茶包装设计、茶叶保鲜与储存、茶叶市场营销学、茶展览策划与管理、品茶实训。
      就业方向：星级宾馆及酒店相关的基层管理工作、高级服务或中高层管理人员等；茶等旅游与酒店产品的开发与销售。毕业生主要面向大中型星级酒店、茶艺术、茶贸易、茶展览和茶研究机构从事相关工作。

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