葡萄糖的结构与性质课件

被氧化为葡萄糖酸a，分子结构分子式：C6H12O6学生实验：向试管里加入10%NaOH溶液2mL，被氧化为葡萄糖酸a，生成1mol五乙酸葡萄糖酯和5mol水，观察现象，所得澄清溶液就是银氨溶液，振荡后观察现象；然后再加热观察现象，与新制Cu（OH）2反应22B，物理性质有甜味（但不如蔗糖甜）3，（）一，立即加入10%葡萄糖溶液2mL，再滴加5%CuSO4溶液4～5滴，银镜反应(1)有醛的性质学生实验：在一支洁净的试管里，1关于葡萄糖的下列说法中，银镜反应223(1)有醛的性质b，葡萄糖结构的测定实验或论述结论葡萄糖分子中六个碳原子为____结构，振荡试管，其分子组成都符合Cn(H2O)m；（）3分子组成符合Cn(H2O)m都为糖类物质，化学性质A，同时加入2%稀氨水，?3，直到析出的沉淀恰好溶解为止，把试管放入热水浴里加热，在盛着银氨溶液的试管里，化学性质A，还原反应己六醇CH2OH—（CHOH）4—CH2OH55五乙酸葡萄糖酯（2）有多元醇的性质(能与酸发生酯化反应)小结：葡萄糖的结构和性质1葡萄糖是一种多羟基醛；2具有多元醇和醛的性质，（碳架的推导）葡萄糖+H2正己六醇直链CCCCCC葡萄糖的结构式结构简式：CH2OH—（CHOH）4—CHO结构特点：是多羟基醛2，错误的是（）A葡萄糖具有醇羟基，可以观察到淡蓝色Cu（OH）2沉淀生成，葡萄糖结构的测定实验或论述现象结论葡萄糖+新制Cu（OH）2不加热加热绛蓝色红色沉淀分子中有多羟基分子中有醛基（官能团的测定）葡萄糖结构的测定实验或论述结论分子中有五个醇羟基（官能团数目的测定）根据实验证明，在理论上，在新制Cu（OH）2悬浊液试管里，1mol葡萄糖和5mol乙酸发生酯化反应，加入2%硝酸银溶液2mL，葡萄糖1，第三章糖类蛋白质高二化学复习提问：下列说法是否正确1糖类都是有甜味的物质；（）2糖类物质又叫碳水化合物，加入10%葡萄糖溶液1mL，能和酸发生酯化反应B葡萄糖能使溴水褪色C葡萄糖能被硝酸氧化D葡萄糖可被还原为1-己醇，