蛋白质(二)课件
日期：2010-01-17 01:31
蹄，S，H，抗体，花生，角，比如大豆，是组成细胞的基础物质，病毒；在植物中也很丰富，
蛋白质的组成
C，N，激素，P等
基本单元：
组成元素：
氨基酸
（α-氨基乙酸）
（α-氨基丙酸）
（α-氨基戊二酸）
＋
牛胰岛素
试管:鸡蛋白溶液+盐溶液
+水
加入①号盐溶液出现白色沉淀，安徽阜阳黑心奶粉（蛋白质缺乏）造成婴儿头大四肢小 照片
第四节 蛋白质
蛋白质的存在
广泛存在于生物体内，皮肤，
加入②号盐溶液出现白色沉淀，谷物，O，发，酶，肌肉，
[实验探究]
加水后沉淀消失
加水后沉淀不消失，
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