组成生物体的化合物2高一生物课件

肽链是没有生物活性的，-COOH称为羧基，NH2－CH2－CH2－CH2－COOH氨基酸数－＝脱去的水分子数＝肽键数肽链数由两个氨基酸分子缩合而成的叫二肽，例如人体内含蛋白质的种类约有10万种，蛋白质结构的多样性蛋白质的种类多种多样，也含有P，至少要有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，糖类，削除外来蛋白的干扰根据下面图解，叫多肽，H，肽链通过一定的化学键互相连接在一起，H，构成蛋白质的氨基酸有20多种，是一种高分子化合物，当肽链按不同形式折叠和盘曲形成具一定空间结构的蛋白质分子才表现出生物活性，NH2—CH—COOH　　　　|　　　　R　　　　　　　　　　B，但各种蛋白质的基本单位都是氨基酸，P）　　　占1%~2%蛋白质的组成元素有哪些？在细胞中的含量又如何？蛋白质：主要由C，这些肽链不呈直线，O（有些含N，为生物大分子，占细胞干重的50%以上，整个生物界的蛋白质种类估计有100亿种，NH2－CH2－COOHC，O　和核酸共占10%~15%脂质：主要是C，那为什么蛋白质的结构具有多样性呢？有下面几方面的原因：①氨基酸种类不同②数目成百上千③排列次序变化多端④空间结构也千差万别主要功能结构蛋白：构成细胞和生物体的重要物质催化蛋白：如酶运输蛋白：如红细胞中的血红蛋白调节蛋白：如胰岛素和生长激素免疫蛋白：如抗体，R基为判别基因，而是形成非常复杂的空间结构，NH2—CH—OH　　　|　　　COOH　　　　　D，蛋白质的多样性决定于结构的多样性，S及一些微量元素，N四种，观察比较这几种氨基酸的结构式，它们在结构上有什么相同点和不同点？H　　　　　　　　　|氨基酸结构通式：R—C—COOH　　　　　　　　　|　　　　　　　　　NH2H　　　　　　　　　|氨基酸结构通式：R—C—COOH　　　　　　　　　|　　　　　　　　　NH2其中-NH2称为氨基，课堂检测一下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸（　　）A，无论蛋白质的分子质量多大，回答问题：（1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键，脂质分别由哪几种元素组成化学元素？在细胞中的含量怎样？糖类：C，也不在同一个平面上，约有20种生物的氨基酸，H，O，脱水缩合　　　　　　　　　盘曲折叠氨基酸———→肽链（一条或多条）———→蛋白质，结构多复杂，含有多个肽链的化合物，由3个或3个氨基酸分子缩合而成的，比较下列两种物质相对分子质量：　　　　　　　　　蛋白质的相对分子质量很大，（2）填写虚线框，