高二化学单糖二糖同步教案及练习试卷
日期：2010-06-17 06:28
了解糖类的组成和分类；掌握葡萄糖的结构和性质，性质和用途，H，但要注意：（1）在碳水化合物分子中，了解麦芽糖的组成和性质【教学过程】单糖：糖类的组成：由C，H和O并不是以结合水的形式存在着；（2）并不是所有的分子中，高二化学单糖二糖同步教案及练习【教学内容】单糖2，O三种元素组成糖类一般通式：Cn(H2O)m糖类物质也叫碳水化合物，二糖【教学目标】掌握糖类的概念，H和O的原子个数比等于2:1；（3）有许多物质分子符合Cn(H2O)m通式，了解其制法和用途；掌握蔗糖的分子组成，但不属于碳水化合物葡萄糖的结构和性质葡萄糖的分子式和结构简式：分子式：C6H12O6结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO或CH2OH(CHOH)4CHO结构特点：多羟基醛性质：加成反应：催化剂CH2OH(CHOH)4CHO+H2CH2OH(CHOH)4CH2OH?△氧化反应银镜反应：CH2OH—(CHOH)4—CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH－CH2OH—(CHOH)4—COO－+NH4++2Ag↓+H2O+3NH3↑与Cu(OH) 2反应：CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O强调：（1）银镜反应用作保温瓶胆上镀银（2）与Cu(OH)2反应可用于检验是否患糖尿病讨论：如何用葡萄糖制取葡萄糖酸乙酯？答：CH2OH(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2OCH2OH—(CHOH)4—COOH+CH3CH2OHCH2OH—(CHOH)4—COOCH2CH3+H2O葡萄糖酸乙酯酯化反应：CHOHCH2OOCCH3CHOHCHOOCCH3CHOHCHOOCCH3CHOH+5CH3COOH?CHOOCCH3+5H2OCHOHCHOOCCH3CHO?CHO五乙酸葡萄糖酯葡萄糖的制法：(C6，
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