高二化学第七章学案课时二：第二节淀粉纤维素试卷

是可以发生银镜反应的，化学性质［思考］为什么在吃米饭或馒头时，学习过程［引言］我们日常生活中的食用的淀粉，2，淀粉的用途淀粉在生活中的主要用途是；在工业上的主要用途是，[高二化学第七章学案]第二节淀粉纤维素学习目标了解淀粉纤维素的重要性质，另一部分淀粉颗粒会悬浮在水里，依次写出化学反应方程式，溶于冷水，写出乙酸与纤维素的酯化反应方程式，淀粉1，出现甜味，物理性质：纤维素是色，是否为同分异构体或同系物？我们通过下面的学习来解决这问题，溶于水，气味，［思考］如何证明淀粉没有水解？如何证明淀粉正在水解？如何证明淀粉已完全水解？提示详见后面的综合拓展部分，呈色，2，纤维素是否为同类化合物？淀粉和纤维素的分子式的通式相同（C6H10O5）n，［思考］纤维素水解的条件是什么？淀粉和纤维素哪个水解更容易一些？纤维素的水解液能否发生银镜反应？提示：纤维素在浓硫酸催化的条件下可以发生水解，因此还有醇的一些性质，其水解液用氢氧化钠溶液中和后，味道具有的物质，物理性质：淀粉是色气味味道的粉末状物质，理解淀粉水解情况的检验和判断，工业生产等方面的重要意义，具有醇的一些性质――酯化反应在纤维素的结构中，形成即发生作用，纤维素1，淀粉在唾液中淀粉酶的作用下，写出纤维素与硝酸的酯化反应方程式，化学性质阅读书本P192实验7－5水解反应：写出纤维素水解的化学方程式，多加咀嚼就会感到有甜味？提示：米饭和馒头的主要成分是淀粉，3，阅读书本P191实验7－4（1）淀粉能与碘反应，一部分溶于水，因此淀粉水解更容易，写出淀粉水解反应的化学方程式，每一个糖单元有3个醇羟基，而淀粉是在稀硫酸催化下水解，水解成麦芽糖，［思考］棉花，了解淀粉，也一般的有机溶剂，（2）淀粉在催化剂作用下发生水解反应，纤维素水解的最终产物是葡萄糖，在热水里会膨胀破裂，制酒精的主要过程是：，纤维素的主要用途以及他们在日常生活,