选修1专题知识检测高二生物试卷

丙烧瓶为150ml，气温适宜，密封保存，甲组酵母菌进行有氧呼吸，腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些？①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤辛香料的用量A，生长繁殖过程绝对不需要氧，若它们消耗了等量的葡萄糖，高二生物选修1专题知识检测专题1传统发酵技术的应用一，线粒体C，然后分别放入4个保温瓶中，在贮存期间生命活动旺盛的生物是A．玉米秸秆B．乳酸菌C．害虫玉米蝗D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌7．与乳酸菌代谢类型相同的一组是A．疟原虫和蛔虫B．醋酸菌和放线菌C．水稻和硝化细菌D．水螅和菟丝子8．能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是A．酵母菌大量繁殖B．乳酸菌产生大量乳酸C．蛔虫的正常生理活动D．酵母菌产生大量酒精9．在营养丰富，它们中仍然能够生存的是A．乳酸菌B．白菜C．蚯蚓D．蘑菇10．分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中，一段时间后，选择题(每题只有一个正确答案)1．酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是A，①②③④⑤B①②③C①②⑤D③④3．有甲，丁烧瓶为100ml，消毒，过一段时间后，乙烧瓶为250ml，然后挖坑密封贮存以备冬用，乙两组等量的酵母菌，细胞质基质D，乙组酵母菌进行发酵，线粒体和叶绿体2，水分充足，分别培养下列各种生物，染色体B，甲烧瓶为500ml，在所含成分上最大的区别是A．前者必须含有机成分B．后者必须含有机成分C．前者可以不含无机盐D．后者可以不含无机盐6．畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为A．1：1B．3：0C．6：0D．4：34．细胞结构是原核，体内不含有氧呼吸酶的微生物是A．乳酸菌B．酵母菌C．变形虫D．固氮菌5．培养单细胞绿藻的培养液和培养单细胞酵母菌的培养液，黑暗密闭的环境中，其中发酵得最好的是A．甲瓶B．乙瓶C．丙瓶D．丁瓶11．取适量干重相等的4份种子进行不同处理：甲风干；乙消毒后浸水萌发；丙浸水后萌发；丁浸水萌发后煮熟冷却，种子堆内温度最高的是A．甲B．乙C．丙，