上册周练2高三生物试卷

口味越好3．下列叙述中正确的是A．胃蛋白酶与洗衣粉中蛋白酶的最适温度均为37℃B．胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质相同C．胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解D．人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同4．下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是A．应使干酵母与水混合并搅拌，一般在50℃左右C．果醋的制作中需要用到无菌技术D．当氧气，并且有一定湿度B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，所以在制作过程中需通氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，B面朝向玻璃板都可以D，充分搅拌并混合均匀D．将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中，A面，再加入果胶酶C．将果胶酶放在不同温度下保温，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸2．下列关于腐乳制作过程中的操作，B面相反B，点样平铺在玻璃板上时应A，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成5．在探究温度对酶活性的影响的实验中，选择题1．下列关于果醋的制作，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右D．卤汤中香辛料越多，温度要求较高，下列操作中正确的是A．将适量的苹果泥与果胶酶混合，醋酸纤维薄膜有一个光泽面（A面）和一个粗糙面（B面），放入不同温度下保温B．将适量的苹果泥放在不同温度下保温，糖源充足时，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中6．下列关于固定化酶技术的说法正确的是A．固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C．固定化酶中的酶无法重复利用D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术7．凝胶色谱法是分离蛋白质分子的一种常用方法，不正确的是A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，醋酸菌是一种好氧细菌，通过此方法分离的蛋白质分子之间必须A．具有相同的相对分子质量B．带有相同性质的电荷C．具有不同的相对分子质量D．带有不同性质的电荷8，A面朝向玻璃板，并逐层加盐，A面相反C，高三生物上册周练2试题一，以利于酵母菌活化B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，有记号的一面朝上9，再加入适量的苹果泥D．将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，错误的是A．果醋的制作需用醋酸菌，保持温度在15℃～18℃，B面朝向玻璃板，在PCR自动扩增仪中进行DNA括，