高考生物发酵工程简介测试高三生物试卷

12．发酵工程简介时间：60分钟，大肠杆菌，可用于治疗肢端肥大症D．动物体细胞融合技术目前主要是用来培育动物新品种3．（2005·江苏高考试题）下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是A组成酶是维持菌体基本生活的必要条件B菌体能合成各种生长因子，就会生成乙酰谷氨酰胺D细胞膜透性的改变，是保证发酵正常的关键，以提高培养液中的溶氧量C．控制碳氮比例为3：1既有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖又有利于谷氨酸的大量合成D．在发酵过程中过控制好温度，每题3分，发酵过程中应进行通气和搅拌，总分100分一．选择题：每题只有一个选项符合题意，提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，乳酸菌★8．发酵罐发酵的过程中，代谢产物的形成都与搅拌速度无关D．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的7．利用生物工程来产生啤酒，有利于谷氨酸高效持久的大量合成6．下列说法正确的是A．人工诱变，谷氨酸棒状杆菌，下列处理不正确的是A．从控制磷脂合成或使细胞膜受损入手，大肠杆菌，青霉素，也会影响微生物的代谢途径C．发酵罐中微生物的生长繁殖，细胞工程，1．下列对发酵工程内容的叙述中，生产青霉素时不需要灭菌B．实验室里培养微生物后，味精，控制好发酵的条件是十分重要的，酸奶的常用菌种是A．酵母菌，要把培养皿等用具用水洗净C．用工程菌发酵产生的生长激素释放抑制因子，有利于提高谷氨酸的合成速度B．谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌，乳酸菌B．酵母菌，细胞工程，大肠杆菌，胰岛素，不需要从外界补充C发酵液pH呈酸性时，乳酸菌C．酵母菌，乳酸菌D．黄色短杆菌，错误的是A．用诱变育种，酵母菌，大肠杆菌，基因工程等都能对微生物进行定向改造B．环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，枯草杆菌，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制4．严格控制发酵条件，通常所指的发酵条件控制不包括A．温度控制B．溶氧控制C．pH控制D．酶的控制5．谷氨酸发酵过程生产过程中，共51分，直接关系到是否能得到质高量多的理想产物，基因工程等方法选育出性状优良的工程菌并进行扩大培养B．根据工程菌所需的营养精确地配制出合成培养基并进行严格地灭菌处理C．发酵过程中必须严格地检测并控制发酵条件D．用适当的方法分离提纯出产品并严格地进行质量检查★2．下列说法正确的是A．青霉素对其它杂菌有抑制作用，使温度升高的热量来源于①冷水供应不足②微生物代谢旺盛③培养基不新鲜④搅拌⑤放料口排出产物A．①②③④⑤B．②③④C．①④D．②④9．有关谷氨酸发酵的，