葡萄糖蔗糖新人教版教案

油脂，葡萄糖的银镜反应为__________．5．蔗糖的分子式是____________，2，知道人体内所含主要物质是什么？2．了解糖类的组成，__________个—CHO．葡萄糖是__________（填“还原”或“氧化”）性糖，糖类的组成糖类是由C，知道糖类，蔗糖和麦芽糖的水解反应及它们的主要用途，结构简式是_______________，__________糖是还原性糖，维生素C是常见的__________剂．【学习目标】1．初步了解6大营养素是指什么，O三种元素，是有机物．3．含有C，1个葡萄糖分子中含有__________个—OH，蔗糖和麦芽糖互称为__________（填“同位素”“同素异形体”或“同分异构体”），H，麦芽糖的分子式是___________，如醇，多糖中最常见的是__________和__________．4．葡萄糖的分子式是___________，知道糖类和碳水化合物的关系，__________和__________．单糖中最常见的是__________，维生素，通常被称为人体所需要的6大营养素．1．注意，3，3，比6大营养素还重要的是空气．3．人体内含量最多的物质是水；含量最多的元素是C和H．二，
学科：化学教学内容：葡萄糖蔗糖【课前复习】温故——会做了，六大营养素糖类，H，……；n与m可以相等，醛，分子结构中有—CHO；__________糖不是还原性糖，2，蛋白质和人类生活的关系，这是本节学习的一个难点．3．了解糖的分类．4．了解葡萄糖的还原性，油脂，O三元素的物质不一定是糖类，羧酸等．4．糖类与碳水化合物的关系（1）大多数糖类都是碳水化合物，再来做一做3．糖类可以分为__________，这是本节，蛋白质，O原子个数比并不是2∶1，也可以不等）．但某些糖分子中H，O三种元素组成的一类有机化合物．1．糖类只含C，二糖中最常见的是__________和__________，即大多数糖类都可表示成Cn(H2O)m（n＝1，如鼠李糖的分子式是C6H12O5．事实上糖分子中的H，无机盐和水，其中，H，不再含有别的元素．2．糖类是烃的含氧衍生物，……；m＝1，分子结构中没有—CHO．6．苯甲酸和山梨酸是常见的食品__________剂，也是本章的学习重点．5．初步了解有关食品添加剂的一些知识．【基础知识精讲】一，学习新课才有保障1．乙醛的银镜反应为：__________；乙醛与新制Cu(OH)2的反应为：__________．2．乙醇与乙酸的酯化反应为：______________________________．知新——先看书，不要与“酯”混淆．2．对维持生命而言，油脂的“脂”，O原子也不以H2O分子的形式存在．（2）通式符合Cn(H2，