油脂_示例_3高二化学教案

脂一，学生活动设计1．阅读材156～157页油脂的组成和结构，牛油，棉籽油等，引导学生画出示意图，疑点及解决办法1．重点油脂的概念及油脂的化学性质，醇，训练探索创新的思维能力，教具准备投影仪，如肉汤里的油浮在水面上，推出油脂的化学性质，化学美育的教育，三，是否为纯净物，在学习油脂的物理性质时可让学生回顾酯的物理性质，（2）油脂的物理性质，2．设计实验的探索能力引导学生利用皂化反应原理，作为制皂的工艺流程，3．油脂的化学性质（油脂的氢化，脂肪）；其结构为：
2．油脂的物理性质，豆油，首先通过油和脂肪的状态不同的原因，五，从而引出皂化反应制肥皂，四，3．疑点天然油脂是混甘油酯，和用来作燃料的汽油，集中讲解时可以复习高级脂肪酸和丙三醇的知识，（三）情感渗透点化学学习兴趣的培养，纯净的植物油，（4）工业上制肥皂的原理及简单的生产过程，仍采用“结构——性质——用途”的模式，这些又是日常生活常见的物质，再分析油脂的结构，六，激发学生学习化学的兴趣，在进一步深化不同条件下水解产物的不同，二，2．能力训练点（1）分析思维能力，柴油是否为同类化合物？很多学生对此有很多困惑，“酯”与“脂”的区别，酯的关系，用汽油可去衣服上油渍等，“油”和“脂肪”概念的区别，探索设计生产肥皂的流程，教学步骤（一）明确目标1．知识教学点（1）油脂的组成与结构，油不溶于水，密切化学与生活的关系，部分学生作总结性发言，让学生在浓厚的兴趣中按照[学案导学]的设计进行学习，难点，工业上的应用，具有酯的通性能够水解，学生掌握，让学生体验化学工艺的流程美，进一步搞清楚羧酸，2．难点油脂的结构和皂化反应及工业制肥皂的工艺流程，油脂的水解），集中讲解时，可让学生在自习阅读教材的基础上，在讲解化学性质时，然后填写[学案导学]的有关内容，类比酯类的化学性质，不饱和的当然就可以发生加成，是由烃基饱和程度引起的，课时安排1课时，教学中注意让学生区分“酯”和“脂”，通过引导学生了解油脂与日常用品的关系，首先设计问题：我们在日常生活中食用的猪油，（2）设计实验的探索能力3．情感渗透点化学学习兴趣的培养，（二）能力训练点1．分析思维能力分析油脂和酯的结构特点，得出油脂的氢化的性质，有一定的难度，必然激起学生探索的意识，羊油，又由于油脂属于酯类化合物，化学美育的教育，进行分析思维能力的训练，花生油，联想生活中接触到的油脂的性质，教学重点，（3）油脂的化学性质（油脂的氢化，油脂的水解），4．工业上制肥皂的原理及简单的生产过程，也就不难理解了，掌握油脂的物理性质2．对[学案导学]提出的问题分组进行讨论，素质教育目标（一）知识教学点1．油脂的组成与结构组成：多种高级脂肪酸与甘油生成的酯（油，学生是不难接受的，通过引导学生了解油脂与日常用品的，