单糖教案

O元素的质量分数（2）测定分子量（3）计算分子式计算得出：分子式为C6H12O6，H，知识迁移能力及实验研究的严谨学风，P，教学目标知识技能：掌握葡萄糖的分子结构和重要化学性质，[演示]现象：无明显变化深蓝色溶液深蓝色溶液[讲述]请根据上述实验，能力培养：通过葡萄糖分子组成与结构的推断，结论：分子式CHO，[板书]结论：分子式为C6H12O6，培养学生科学的研究方法，S，P，分析说明未知有机物的分子结构，2．确定分子式测定：CHO元素质量分数；分子量；计算分子式，H，[板书]二，[板书]测定方法：（1）点燃（2）隔绝空气加热①生成黑色固体---碳②生成无色液体（使无水硫酸铜变蓝）---水结论：含C，分析探讨，分析探讨和知识迁移的能力，加热呈砖红色沉淀，O，O元素需进一步定量分析确定，讨论出：（1）测定C，H元素，O元素，X等元素，推断其分子结构，所以不可能再含---COOH和—CO--，实验：隔绝空气加热白色固体（未知物）（1）生成黑色固体----碳（2）生成无色液体（使无水硫酸铜变蓝）----水结论：此白色固体（未知物）含C，求该有机物的分子式，P，充分地占有材料，H，N，O元素是否存在？回答：有C，培养学生逻辑推理，O元素，与Na反应出H2，含C，分析探讨，1mol--CHO含1molC原子，而无O元素，H，5mol--OH分别连在5molC原子上（因为一个C原子上连两个或两上以上—OH不稳定），[板书]3确定结构简式[设问]分子式为C6H12O6，实验：白色固体溶于水加新制Cu(OH)2悬浊液，使学生认识物质结构和性质的辨证关系，重点，O三种元素的质量分数为40%，从事物的全部总和出发，科学思想：通过葡萄糖化学性质的教学，H，[板书]未知物的一个分子中含一个—CHO，H，结论：白色固体未知物中含有一定-----CHO，[指导实验]请用现有的仪器和试剂测定未知有机物是否含C，[设问]未知有机物中加入新制Cu(OH)2悬浊液为什么会呈现深蓝色溶液？讨论出可能含：（1）---OH鉴别方法：①发生酯化反应；②与NaOH，[板书]一，X等，培养学生逻辑推理，结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH–CHOH-CHOH-CHO[设问]具有此结构简式的是什么物质呢？[指导阅读]打开课本第88页，科学品质：培养学生实验研究的严谨学风，Na2CO3不反应，又知碳链为直链，[投影]实验测得：1．1mol该未知物与5mol乙酸完全反应生成酯，（3）---COOH（可溶性）鉴别方法：①与Na2CO3反应出CO2，H，科学方法：从普遍存在的事实出发，如何测定C，故推出：结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH–CHOH-CHOH-CHO回答：葡萄糖（生物课上学过）阅读，讨论推断：因为分子式为C6H12O6，②若生成C和H2O---说明一定含C，难点通过未知有机物的性质实验，H，小结：步骤：1．确定元素组成可能含C，H，进行科学抽象，2．该未知物与H2加成反应时，N，分析探讨，H，知识迁移能力及实验研究和严谨学风，（2）隔绝空气加热：①若生成C和H2---说明一定含C，O元素，3．确定结构简式，由C，葡萄糖（把课本开始方框中的未知物改成葡萄糖）[讲述]请学生小结测定葡萄糖分子结构的步骤和方法，O元素，3．该未知物被新制Cu(OH)2氧化成含—COOH的物质，O，S，5mol--OH，这是科学抽象的必要条件，H元素，讨论出测定方法：（1）点燃：生成CO2和H2O---说明一定含C，应该从何处入手？分哪几步来完成？讨第一步：确定元素组成论第二步：确定分子式出第三步：鉴定官能团，X等元素，[板书]1确定元素组成[提问]组成有机物的元素可能有几种？[设问]经实验证明：此白色固体中不含N，被还原成直链的已六醇，O元素的质量分数（2）测定分子量（3）计算分子式[投影]实验测得：该有机物分子量为180，教学过程设计教师活动学生活动设计意图[引言]（展示样品）这节课我们来测定这种白色固体有机物的分子结构，533%，进而掌握葡萄糖分子结构和重要化学性，未知物[设问]测定有机物的分子结构，培养学生逻辑推理，（2）---CHO鉴别方法：①与银氨溶液水浴加热反应出银镜；②与新制Cu(OH)2加热出砖红色沉淀，呈深蓝色溶液，O三种元素组成的有机物可能存在的官能团有哪几种？如何一一鉴别？[板书][指导实验]请用现有的仪器和试剂检验白色固体未知物中是否含有一种—CHO，判断出：1个未知有机物的分子结构中有多个—OH，1mol分子中含6molC原子，确定结构简式使学生掌握测定未知有机物分子结构的基本思维方式，知识迁移能力及实验研究的严谨学风，5个—OH，[设问]如何确定未知有机物的分子式？[板书]2确定分子式测定方法：（1）测定C，测定方法：点燃隔绝空气加热只生成C+H2