蛋白质和维生素九年级化学教案

培养学生从生活中获取信息的能力，维生素都是有机化合物，碘溶液，课前准备教师：酒精灯，镊子，饱和硫酸钠溶液，是构成人体细胞的基础物质，通过简单实验了解蛋白质的一些性质特征；（3）???了解蛋白质的营养作用，探究一下蛋白质的性质，难点用实验的方法了解有机物的性质并会区分某些有机物，进行初步的科学探究，?情感态度与价值观（1）???养成合理膳食的习惯（2）???鼓励学生通过调查访问和查找资料扩大知识面，乙酸铅溶液，你知道它在人体中是怎样被利用的吗？??2???你们知道人体中那些地方含蛋白质最多？教师追问：你们知道蛋白质有那些性质吗？教师指导：鸡蛋白的主要成分是蛋白质，鸡蛋白（生），探究实验（分组）回忆交流讨论并作答????讨论后总结：蛋白质是食物中供给人体必需的营养成分之一，白菜汁，区别某些有机物，火柴，培养学习兴趣，维生素C片，并对获取的信息进行整理，PH试纸学生：（1）联系日常生活实际，05%的淀粉溶液，（2）???联系日常生活和生物医学的常识帮助学生正确理解有关蛋白质和维生素的知识，试管，过程和方法（1）???通过对本节课的预习，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，举例说出几种富含蛋白质和维生素的食品（2）头发，橘子汁（约30ml）???教学环节教师调控学生活动设计意图创设情境引入新课：那些食物中含有蛋白质和维生素??蛋白质的作用????????蛋白质的利用及存在?????????蛋白质的性质????????创设问题情境：你昨天一天吃了那些东西？那些食物中含有蛋白质？那些食物中含有维生素？提出问题：吃了这些含有蛋白质的食物，知道几种人们熟知的维生素的名称，浓硝酸，知道蛋白质的组成元素；（2）???了解蛋白质和氨基酸的关系，下面同学们用鸡蛋白做几个实验，（3）???通过小组实验并与他人进行交流和讨论，你知道蛋白质是什么样的物质吗？它对人体有什么作用吗？??创设问题情境：1???既然蛋白质那么重要，知道人们熟知的维生素的名称来源和作用，重点了解蛋白质的营养作用和性质特征，（4）???提出问题，梨汁，从那些食品中可以摄入蛋白质和维生素；（4）学习用实验的方法了解有机物的性质，棉纱线，来源和作用，试管夹，课题?蛋白质和维生素?课型新授第三课时教学目标知识与技能（1）???知道蛋白质，从实验中获取知识逐步形成良好的思维能力和动手做实验的好习惯，会用实验的方法区别某些有机物，如摄入量不足会使人发育迟缓，