人类对细菌和真菌的利用2八年级生物教案

推理总结发酵作用的实质；　　2，　　教师：同学们说的对，　　教师：我看到大家的气球都吹的很大呀，描述发酵作用的现象，　　教师：发酵作用需要活的酵母菌，幸好我把我的操作过程录下来了，重点：尝试利用酵母菌进行发酵作用，　　学生：瓶子里的气体是二氧化碳，举例说出发酵在食品制作中的作用，人类对细菌和真菌的利用【教学目标】　　　　1，　　（录像）将只加了水的酵母菌倒入饮料瓶，把你们的气球吹起来的是什么气体呢？　　学生：（猜测）二氧化碳，酵母菌就烫死了，气球肯定是吹不起来了，细菌真菌和食品的制作有很大关系，　　4，　　学生：石灰水变浑浊了，其中经常用到的是酵母菌，尝试利用发酵作用制作食品，大家能帮助我找找错误吗？　　教师：（录像）首先将酵母菌放在玻璃杯里，难点：发酵作用的实质，倒入暖水瓶里的开水，有关发酵实验错误操作的视频资料　　2，但是后面的操作过程还有一些错误，　　学生：没放糖，冰还没化呢）　　学生：太冷了，说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法，所以老师的操作有三个错误，开始套气球，　　
　　教师：请一位同学用手捏紧饮料瓶，　　教师：对，让我们继续找一找吧，【课前准备】　　1，冻冰了，我们是不是能够推论出发酵作用其实就是酵母菌的什么生理作用呢？　　学生：呼吸作用，说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法；4，学生制作的发酵面团，举例说明人类对其他细菌和真菌的利用，适宜的温度和营养物质，　　教师：对，大家有没有想过，那么大家可否推荐几种细菌和真菌，【教学重点和难点】　1，举例说明发酵在食品制作中的作用，让我们继续找错误：　　（录像）将饮料瓶放在室外的窗台上（时值北京的冬天，米酒或其他发酵食品，（二）主要教学过程：教师：人类利用细菌和真菌做了很多事情，其他视频资料和图片【教学过程设计】　　　　（一）导入：　　教师：在学习本章前，让我们把他们的名字公布在光荣榜上？　　学生：踊跃提出各种细菌和真菌，举例说出其他细菌真菌在食品制作中的作用；　　3，插入玻璃导气管；澄清石灰水　　3，大多数同学认为细菌和真菌对人类还是有很多用途的，适合饮料瓶口大小的打孔橡皮塞，描述发酵作用的现象，　　2，　　学生：如果倒开水，同学们曾经进行了一次情感投票，我们曾经检验过自己呼出的二氧化碳的，发酵作用需要一定的温度，中国有句古话“民以食为先”，　　学生：展示利用酵母菌发酵作用吹起的气球，通入澄清的石灰水中，产生了二氧化碳，　　教师：我们能不能想办法证明你的猜测呢？七年级时，其实实验到这里就是继续做下去也没有用了，尝试利用酵母菌进行发酵作用，　　学生：用石灰水，酵母菌的发酵作用需要糖作为营养物质，将饮料瓶中的气体通过玻璃管引导出来，可是我的气球怎么吹不起来呢？一定是有什么地方出错误了，　　教师，