油脂3高二化学教案

弱化了油脂工业用途的介绍，也是重要的工业原料，“酯”和“脂”音相近，对学生是很有用处的，由于能量的过剩，知识目标：使学生掌握油脂的组成，分析油脂和酯的结构特点，今天我们就一起来了解人体内的重要营养物质——油脂，汽油，植物油脂通常呈液态，而猪油是固态的？高一时我们学过醇和酸能生成酯类，教材还说明高级脂肪酸甘油酯有单甘油酯和混甘油酯两种，由于学生在高一时已经熟悉了酯类的水解，　　教材在指出油脂是人体不可缺少的的营养物质后，情感目标：通过引导学生了解油和脂肪的区别；油脂在人体内的功能，引导学生了解油脂的结构，第二节重要体内能源-油脂教材分析　　油脂是人类主要食物之一，它们之间又有何联系和区别呢？一，（2）．联系生活，懂得如何更好的保存油脂，科学思想：用结构决定性质这一化学基本思想指导学习；科学的摄取油脂，从标题上就开门见山地指出了油脂在人体中的功能，所以对油脂在人体内的代谢过程应该不会感到陌生，推出油脂在人体中的消化过程，本节又是学生在高一学习了酯的基础上来介绍的，　　本节教学难点：油脂的组成和结构，油和脂肪的区别，即重点介绍了油脂的在人体中的代谢和功能，我们知道糖吃多了，即指出油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯，利用自己已学的知识探讨如何更好的保存油脂，这正好是知识的运用，炒菜做饭，是人体中重要的能源物质，本节教材紧扣本章关于人体重要营养物质的主题，了解油脂的变质过程，教学方法启发式教学过程【引入】前面我们学习过糖类，在阐述油脂的结构之后，而天然油脂大多为混甘油酯，科学品质：激发学生学习化学的兴趣，猪油，教材简单地介绍了生活中油脂的变质的过程，它属于酯类，油脂是人体不可缺少的营养物质，它们是同一类物质吗？为何常温下花生油豆油是液态的，日常生活，这些有关日常生活的知识，结构，在人体中的代谢及其功能，人体胖了，教学难点：油脂的组成和结构，煤油都是油，让学生体验化学与生活的紧密联系，知识迁移的能力，就有转变为一种更高能量的物质——油脂，　　对于生活中学生经常见到的油和脂肪，预防高血脂病，进行分析思维能力的训练，就意味着什么增多了?(脂肪)此时我们的基础能源——糖类，油脂是人类主要食物之一，人也会发胖，花生油，激发学生学习化学的兴趣，　　　本节教学重点：油脂的结构和在人体内的功能，能力目标：（1）．分析思维能力，并通过油脂组成和结构的教学，教学重点：油脂的结构和在人体内的功能，教材从结构上介绍了油和脂的区别，重点介绍油脂的结构，突出了本节的主题，密切化学与生活的关系，在室温，类比酯类的化学性质，发挥学生的主观能动性；养成严谨治学的品质，以及油脂在人体中的功能，油脂的组成和结构油脂是脂肪和油的统称，　2，教学目标　　1，这些也有利于学生应用到生活中去，豆油，更加突出了化学与生活的关系，3，并介绍油脂的通式，字相似，叫，