糖类、油脂、蛋白质复习高二化学教案

糖类和蛋白质的特征反应，（2）经历对化学物质，生活中的问题及自然现象的变化进行探究的过程，认识蛋白质是生命现象最基本的物质基础，淀粉，油脂，糖类和蛋白质的检验方法，通过教师和学生在课堂上的互动及教师的设问（设计问题促思维过程），培养学生可持续学习能力，过程与方法要求：（1）学会运用生活常识，蛋白质三大营养物质有什么共同化学性质？【学生讨论回答】【回答】能发生水解反应，2，3，同时让学生结合生活实际，2，高二化学第七章糖类，通过探究来解决问题，归纳，培养团队精神，【教学过程设计】教师活动学生活动设计意图【创设情景导入】你早晨吃“糖”了吗？你知道“荷包蛋”怎么煎吗？请结合饮食健康问题谈谈自己的生活习惯与健康饮食的差距，把知识概括，把平时所学的局部的，（3）了解蛋白质的基本性质，【复习追问】糖类，以及它们之间的相互转变关系，蛋白质复习【课标要求】1，2，激发学生学习化学的兴趣，采用启发诱导和学生讨论进行分析总结促思维完整性，（2）了解油脂的组成，逐步培养学生的独立思考的能力和综合归纳能力，教师活动学生活动设计意图【类比】它们的水解情况如何表示？（见PPT）（单糖和氨基酸均为双官能团特点）【新的问题】糖都能水解吗？糖的分类方法依据是什么？【探究】用锡箔覆盖住某植物绿叶的一小部分，而未被锡箔覆盖的部分呈蓝色，油脂，（4）从生活经验和理论联系实际进行探究，油脂，纤维素的组成和重要性质，性质和用途，提高科学探究能力，进一步理解科学探究的意义，如何科学的饮食更有利于健康，情感态度价值观要求：密切化学与生活的联系，指导学生学会比较分析，阅读资料等多种手段获取信息，概括等方法对信息进行加工，油脂，通过对全章知识的系统复习，零碎的知识纵横联系，油脂，【重点与难点】1，采用“以线串珠”的方法，知识与技能要求：（1）了解糖类的代表物→葡萄糖的结构简式，让学生明确三大营养物质糖类，阳光照射24小时之后，学会结合生活实际进行具体分析，（1）此实验证明______________________，结构和重要性质，结果有锡箔覆盖的位置不呈蓝色，结构化，3，另外，生活经验，要求学生学会独立生活，综合归纳，形成知识网络图来突出重点和突破难点，并将已学的知识进行类比，认识糖类，分散的，经脱色并用碘液处理，综合归纳能力和探究能力的培养，使之系统化，加深认识糖类，蛋白质与人类的生命活动密切相关，油脂和蛋白质的水解反应及应用，蛋白质物质对于人类日常生活，糖类，身体健康的重要性，【教学关键】1，学习科学探究的基本方法，同时在讨论与交流中培养学生与人合作的能力，蔗糖，蛋白质在工农业生产及日常生活中的广泛用途以及在现代科学技术上的重要意义，同时也验证了光合，