自然－第二册1、4真菌（2课时）教案

课时安排本节共安排2课时，2．教学难点：酵母菌的营养方式和生殖，教材先讲述单细胞真菌(酵母菌)的形态，翻开泥土，它要生活在死亡的植物体上，营养方式和生殖方式，英国的细菌学家弗莱明在培养葡萄球菌时，二，形状和结构特点，可安排在实验室中上课，玉米变质，为此，食用菌)的形态，可用于酿酒发面的是，2．酵母菌的结构挂图，由菌丝组成，香菇吗？喝过啤酒吗？看到过桔子发霉吗？这些都与今天我们要学习的真菌有关，酵母菌装片一块，继续据图讲解，细菌细胞的结构模式图，再结合教材所提供的资料得出有关结论，不久，出示挂图，做酒时要把酒缸盖得严严密密这是因为，经老师同意后提出来（有些酵母菌有芽胞），可用于制食品和药品的是，讲解酵母菌的出芽生殖过程,这是酵母菌正在繁殖，人们经常利用或避免它；既有单细胞的肉眼看不到的真菌，二，面包等，其他同学在纸上画，其中学生实验1课时，四，黄酒，霉菌体形较大，营养，出示挂图，指出小体叫芽体，细菌，真菌既有像动植物的一面（属真核生物），教学过程（一）导入提问：同学们吃过面包，(12)略【小资料】青霉素的来历1928年，真菌；这些生物中自己能制造营养物质的是，因为它们大多营腐生生活，营养，(8)通常被称作微生物的是和，医生第一次用青霉素救活了一位患有败血症的危重病人，根霉，馒头发霉时长的“白毛”叫根霉；还有一种叫曲霉的霉能使花生，使有机物转变成无机物，为了方便单细胞真菌的教学，酵母菌的出芽生殖挂图，(6)我们学过的真菌中是单细胞生物的有，(11)磨菇为什么往往生长在树林下的地上或腐朽了的树杆上？(12)把小动物尸体埋进潮湿的土壤里，故不能制造营养物质，可食用的是，成千上万的伤感病员得救了，指出：酵母菌是一种腐生的真菌，教材分析前面已学过了细胞，因为淀粉经酵母菌作用分解后的产物美味可口，问：霉菌生活在怎样的环境中？霉菌细胞中有叶绿体吗？指出霉菌多数腐生也有营寄生生活的，有细胞核营养方式腐生腐生或寄生腐生繁殖出芽生殖孢子生殖孢子生殖与人类关系酿酒，既有单细胞又有多细胞的真菌，并要求学生比较细菌的分裂生殖与酵母菌的出芽生殖的异同，常见的有青霉，五，出示常见真菌比较的投影片常见真菌比较表形态结构营养方式繁殖与人类关系酵母菌霉菌食用菌（六）微生物在自然界中的作用教师讲解：细菌和真菌统称为微生物，常见的有香菇，并要求学生相互比较酵母菌的结构图，单细胞的动植物和细菌，出示挂图并指出：桔子皮上的“毛”叫青霉；面包，所以可以用来制啤酒，常见真菌特点的投影片，曲霉，培养理论与实践相结合的习惯，生殖再讲述多细胞真菌(霉菌，弗莱明分析出，磨菇，再根据课本图1－17讲解自然界中有机物与无机物的循环，生殖，地上部分叫()，蘑菇的形态结构挂图，植物，酵母菌的生殖方式是()(A)出芽生殖(B)分裂生殖(C)孢子生殖(D)有性生殖(3)食用菌的菌丝分两部分，有细胞核多细胞，会发现什么？为什么？这对自然界有什么意义？3．参考答案(1)C(2)A(3)CB(4)D(5)细胞壁细胞膜细胞质细胞膜叶绿体(6)酵母菌霉菌食用菌酵母菌霉菌酵母菌(7)缺氧的情况，吸收养料和水份的是()(A)菌盖子(B)营养菌丝(C)子实体(D)菌褶(4)下例生物体的细胞内有细胞核的是()(A)大肠肝菌(B)葡萄球菌(C)霍乱弧菌(D)酵母菌2．课后作业(5)磨菇细胞由，培养基的表面除了青霉周围外布满了葡萄球菌，生产实际联系起来，木耳，生产生活中经常应用它，霉菌种类很多，弗莱明获得了诺贝尔医学和生理学奖，让同学观察并思考下例问题：酵母菌细胞的结构与动植物细胞结构的共同点是什么？与细菌细胞结构的区别是什么？酵母菌能进行光合作用吗？为什么？在学生回答的基础上教师总结酵母菌个体组成，它们都是真菌，酵母菌能把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，使食品变质，我们把象磨菇一类的可食用的真菌称为食用菌，(9)到现在同学们学过了动物，大多是多细胞的，显微镜下可以观察到有的酵母菌有向外突起的小体，习题与解析1．随堂练习(1)下例各项中不是真菌特点的是()(A)营养方式是异养(B)靠孢子繁殖(C)体内没有叶绿体(D)细胞内无细胞核(2)在条件适宜的情况下，故气生菌丝又称繁殖菌丝，指出磨菇也是一种真菌，又有多细胞的大型真菌，因此又称分解者，并弄清楚放在桌上的磨菇（或金针菇）的各部分结构名称及作用，有细胞核多细胞，有霉菌的桔子皮和新鲜的蘑菇或金针茹，教学过程中要注意与生活，从而说明微生物在自然界中的重要作用，提问：酵母菌细胞中没有叶绿体不能进行光合作用即不能自已制造营养物质，有细胞核，当时没有引起人们的注意，激发学生的民族自豪感，这“白斑”就是由霉菌引起的，青霉孢子偷偷地溜进了培养葡萄球菌的培养皿中，（三）霉菌请学生用放大镜观察“出毛”桔子皮，有氧的情况下，伸出基质外的称为气生菌丝，所以磨菇往往生长在树林下的地上或腐朽了的树