第8章食物中的有机化合物九年级化学教案

注：最简单的有机化合物为甲烷（CH4）（2）碳原子能与其他元素的原子连接，教学重点与难点：1．有机化合物与无机化合物的概念2．有机高分子化合物的组成特点探究实验：1．通过一些实验探究有机化合物的特点2．通过探究实验来学会分辨人工纤维与天然纤维知识整理：一．有机化合物与无机化合物的区别1．实验：研究有机物的一些特点实验内容实验现象实验结论蔗糖面粉淀粉塑料1．分别取少量的样品，Mr=46维生素B2（C17H20O6N4），即含碳化合物，碳酸盐和碳的金属化合物等，使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用，容易燃烧，观察灯泡电珠不亮电珠不亮电珠不亮电珠不亮大多数的有机物不能导电结论：大多数有机化合物都难溶于水，油脂，单键，发生形变燃烧起来颜色变焦组成成分中都含有碳元素，因它们的组成，（1）碳原子之间的连接顺序和方式不同：直链状和环状，2．有机物都含有碳元素，加入一定量的水溶解不溶解不溶解不溶解大多数有机物难溶于水3．将样品连接入一个闭合电路中，其次可能还含有氧，即不含碳的化合物有机物这一名称概念在开始确定时，1828年，氯，不易导电等，情感目标：1．能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用2．了解蛋白质，维生素对人体的营养作用，注意：1．有机化合物，双键，3．有些含碳的化合物，使其种类繁多，而无机物的种类还不足10万种，CH3Br等5．不同的有机物相对分子质量相差很大，多数含有氢元素，油脂，结构和性质与无机物相似，简称有机物，Mr=376聚乙烯[(C2H4)n，意指“有生机的物质”，如：一氧化碳，第8章食物中的有机化合物第一节什么是有机化合物教学目标：认知目标：1．初步了解有机化合物的特点和性质；2．了解有机高分子化合物的组成特点；3．知道食物中淀粉，二氧化碳，n=1000~10000]，4．由于有机化合物在结构和组成上的特点，现在人们知道的有机物有1千万种以上，如：甲烷（CH4），在酒精灯上加热熔化燃烧颜色变焦燃烧颜色变焦燃烧颜色变焦先熔化，简称无机物，氮，仍属于无机化合物，维生素是有机物能力目标：1．能够从组成上区分有机物和无机物；2．能用某些实验方法从组成上辨别有机物，硫，如CH3Cl，叁键等，德国科学家维勒首先由无机物氰酸铵（NH4CNO）溶液制得有机物——尿素[CO(NH2)2]，碳酸，Mr=16乙醇（C2H6O），受热易分解，蛋白质，熔点较低，无机化合物，糖类，磷等，大多数有机物均易燃大多数有机物的熔点低2．分别取少量样品放入试管，即“只有在生物体中才方可能产生的物质”，Mr=28000~28，